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天涯岛的海货加工房里烟雾萦绕。
两口铁锅下的灶台里火焰滚滚,有热水汽跟风卷云彩一样往上冒又顺着窗户钻出去。
这是岛上的妇女在上工加工海参。
海参是好东西,名列海味八珍之首,是宴席上的重头戏硬菜。
它们身躯修长滚圆,长有肉刺,外表为酱褐色,看起来不怎么样可是营养丰富且容易吸收,在市场上特别受欢迎。
福海生产多种海鲜,浅海鱼深海鱼、大虾螃蟹、海螺、蛤蜊扇贝淡菜乃至于海蜇海带等等。
这些海货出水后简单蒸煮就能吃,甚至有的可以生吃——当地有句老话叫‘生吃螃蟹活吃虾、掉进海里淹不煞’。
可是海参不行,它刚出水生吃又苦又咸且特别劲道,像是盐腌过的生牛皮,难吃且嚼不烂。
要吃海参必须得进行处理,处理之后晒干卖给供销社,然后才能成为市场上备受欢迎的海味八珍。
秀芳、凤丫等妇女在处理海参。
这些海参是中午送回来的,出水的海参不能久放,否则就会融化流失营养失去价值。
处理海参要先清理肠胃再上锅里过热水。
两个灶台都在烧着热水,有妇女烧火、有妇女清理海参肠胃也有妇女管过水。
她们一边干活一边聊天。
凤丫随口说道:“芳,你跟着支书听收音机又听到什么大事了?”
秀芳在给海参清肠。
她抓起一条圆滚滚、黑乎乎、硬邦邦的海参按在案板上,拿起一把刀子从它屁股里一捅,随着‘咕叽’一声响黑乎乎的海参肠子脱落出来。
这肠子里面都是泥沙,没有价值。
她随手扔掉并开口:“北高丽那边召开了第七届最高人民会议,再次当选为他们的人民领袖。”
“说外国的事干啥?说说咱国内的。”烧火的黄小花擦了把汗说道。
秀芳将海参递给凤丫说道:“国内的话有个事挺新鲜,鲁省那里建起了许多叫塑料大棚的菜地,冬天也能长蔬菜、春天也能长,现在他们当地的城里已经吃上了韭菜、油菜、茄子、辣椒、鲜葱。”
黄小花不信的摇头:“现在哪能有油菜茄子辣椒?我不信,冬天那么冷,鲁省比咱这里还冷,咱这里都长不了蔬菜它那里能长?”
秀芳跟她争辩起来:“中央电台的新闻,这还能有假?”
一个叫来
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